Det er dumt at starte en blog, lige inden man begynder på sin hovedopgave på studiet. De næste to måneder afslutter jeg mit studie som journalist med en kommunikationsopgave, der beskæftiger sig med Dansk Atletik Forbund (man er vel nørd)... samtidig er der knald på med freelancearbejdet, og indtil videre har det betydet, at jeg ikke har haft tid til at finde på fornuftige ting at skrive her. Og sådan fortsætter det nok lidt endnu. Desværre. Men jeg vender stærkt tilbage.
Kan underholde lidt med en super lækker, super sund aftensmad, jeg nød i går efter to timers herlig spinning.
Grøn og hvid wok: Kylling (cirka 150 gram), broccoli, blomkål, squash, champignoner, hvidkål (cirka 500 gram grønt) og grove nudler (cirka 60 gram) med en smule kokosmælk, fiskesauce, limesaft, hel chili (med kerner), enorme mængder hvidløg og ingefær... og sød chili, hvis man er til dét. Cremet, velsmagende og helt og aldeles healthy and heaven.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar